С 30 марта по 7 апреля 2026 года в нашем техникуме проходит итоговый (межрегиональный) этап Чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Мастерство приготовления кофе и...

С 30 марта по 7 апреля 2026 года в нашем техникуме проходит итоговый (межрегиональный) этап Чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Мастерство приготовления кофе и чая». Мероприятие реализуется в рамках федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодежь и дети». Делимся атмосферой первого потока.

В дни Д-2 и Д-1 на площадке кипела организационная работа. Эксперты распределяли роли, вносили 30% изменений в конкурсное задание, проводили калибровку вкусов. Конкурсанты знакомились с рабочими местами, тестировали оборудование и готовились к главным испытаниям.

Первый соревновательный день начался с торжественного приветствия и инструктажа. Участники погрузились в профессиональную дегустацию кофе — модуль «Каппинг», а затем продемонстрировали мастерство в альтернативных методах заваривания, от френч-пресса до пуровера.

Второй соревновательный день был посвящён работе с эспрессо-машиной, искусству латте-арт и техническому обслуживанию кофейного оборудования. Конкурсанты показывали точность помола, баланс экстракции, изящество рисунка на пенке и умение ухаживать за профессиональной техникой. В завершении участники выступают в роли чайных мастеров, создают авторские купажи и проходят модуль «Наставничество» — важный блок, где оценивается способность передавать навыки.

Чемпионат продолжается — впереди второй поток. Следим за успехами конкурсантов и поддерживаем мастеров своего дела!

#нацпроектмолодёжьидети
#НТЭТ
#Профессионалитет #ГостеприимныйКузбасс #сферауслуг #ТыВхорошейКомпании
#АмбасадорыПрофессионалитета
#Амбассадоры_Профессионалитета