Продолжаем рассказывать о мероприятиях в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни!

Продолжаем рассказывать о мероприятиях в рамках Всероссийского фестиваля русской кухни!

Представьте: пряный дух витает в воздухе, мягкое, живое тесто послушно ложится в ладони, а через минуту на столе рождаются узоры из глазури… Именно такая магия царила на нашем мастер-классе «Русская кухня: роспись пряников». Студенты не просто испекли угощение — они прикоснулись к древнему искусству - изучили историю блюда, замесили классическую медово-пряную основу с идеальной пластичностью и освоили художественную роспись: работали с белковой и сахарной глазурью, трафаретами, создавали вензеля и символы.

Для студентов группы ПКД 24‑3 прошла интерактивная беседа‑презентация «Путешествие по напиткам русской кухни».
Встреча прошла в живом, познавательном формате и включила не только презентацию, но и небольшую дегустацию традиционных русских напитков. Студенты совершили увлекательное гастрономическое путешествие во времени, узнали, какую роль напитки играли в жизни людей, в праздниках, обрядах и повседневной культуре Руси.

В рамках Фестиваля в нашем техникуме оформлена книжная выставка «Щи да каша – пища наша», которая позволила погрузиться в щедрый мир русского стола. Русская кухня – уникальное явление в мировой кулинарии. Тому, как зарождалась русская кухня, что любили готовить и есть на Руси, как относились предки к еде, какие рецепты и традиции дошли до сегодняшних дней, посвящена книжная выставка.
С помощью книг каждый может перенестись в мир сытных щей, душистых пирогов, нежных блинов и ароматных разносолов. Каждый рецепт сопровождается цветными иллюстрациями и подробным описанием этапов приготовления блюда.

Для студентов 1 курса состоялась гастрономическая игра «Тайны русской кухни», в ходе которой студенты:
- посмотрели видеоролик «Тайны русской кухни»;
- угадывали названия блюд по описанию и ингредиентам;
- определяли, какое блюдо, к какому региону России относится;
- составляли технологическую карту блюда.
Участники смогли убедиться, что русская кухня - это не только стереотипные блюда, но и богатейшее наследие, сочетающее в себе простоту ингредиентов, мудрость вековых традиций и удивительное разнообразие региональных вкусов.

В период проведения Фестиваля в студенческом кафе и ресторане техникума гостям предлагались блюда по специальному меню русской кухни. Деревянная посуда, самовары с травяным чаем и внимательный персонал в народных костюмах создавали атмосферу домашнего застолья и настоящего русского гостеприимства.

Русский стол - это всегда про щедрость, красоту и душевность. Спасибо всем, кто разделил с нами эти теплые дни Фестиваля!

#НТЭТ #Образование #СПО #Кузбасс #РусскаяКухня #Фестиваль