Единый день открытых дверей предоставил школьникам возможность познакомиться с профессиональной деятельностью технологов пищевого производства на профессиональной пробе...

Единый день открытых дверей предоставил школьникам возможность познакомиться с профессиональной деятельностью технологов пищевого производства на профессиональной пробе «Технология продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов», где участники мероприятия освоили процесс разработки вкусных и полезных напитков.

В ходе мероприятия были выполнены следующие работы:
Исследование химического состава различных видов соков;
Освоение техники купажирования для формирования оптимальных вкусовых композиций;
Определение физико-химических показателей качества напитков.

Под руководством специалистов школьники:
Изучили принципы создания сбалансированных вкусовых профилей;
Получили навыки работы с лабораторным оборудованием;
Ознакомились с методами контроля качества продукции;
Разработали собственные уникальные рецептуры напитков.

Каждый участник провел полноценный лабораторный эксперимент, после которого смог продегустировать созданные напитки.

По поручению Минпросвещения России федеральным оператором проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети» выступает Институт развития профессионального образования.

#ЕДОД2026 #ИРПО
#нацпроектмолодёжьидети
#НТЭТ
#Профессионалитет #ГостеприимныйКузбасс #сферауслуг #ТыВхорошейКомпании
#АмбасадорыПрофессионалитета
#Амбассадоры_Профессионалитета